حساب کاربری

لطفا از حروف a-z,A-Z,0-9 استفاده نمایید - حداقل 5 کاراکتر

حداقل 8 کاراکتر

اگر بی اشتها هستید آب زرشک بخورید – تاثیر آب زرشک در بهبود اشتها

اشتها با آب زرشک طبیعی

اگر بی اشتها هستید آب زرشک بخورید

 

زرشک یاقوت سرخ میوه ها

زرشک که فرآورده آن آب زرشک است، درختچه ای مقاوم و خاردار است که قابلیت رشد و تولید در زمینهای کم بهره با آب شور را داراست و طول آن ۱ تا ۵ متر است. نام علمی آن Barberry است.
رنگ چوب زرشک قرمز، قهوه ای یا زرد است. برگ های آن بیضی شکل است و دندانه های اره ای دارد. میوه-ی آن سرخ رنگ، بیضوی شکل، و مزه ی آن ترش است. ریشه ی درخت زرشک آئرخیس نامیده می شود. بوته ی زرشک در انتهای بهار و ابتدای تابستان شکوفه می دهد. شکوفه های زرد رنگ زرشک در فصل پاییز به رنگ قرمز در می آیند.

آب زرشک طبیعی 

زرشک بومی مناطق معتدل و نیمه استوایی اروپا، آسیا، آفریقا، آمریکای شمالی و آمریکای جنوبی است.
کشور ایران بزرگترین تولیدکننده زرشک در دنیا است که دو شهر بیرجند و قاین در استان خراسان جنوبی با در اختیار داشتن نزدیک به ۹۷ درصد از اراضی زیرکشت این محصول، تولید ۹۵ درصد از زرشک دنیا را در اختیار داردند.

 

انواع زرشک هایی که در ایران وجود دارند عبارتند از:

۱. زرشک زالزالکی.
۲. زرشک زرافشانی.
۳. زرشک معمولی.
مصرف زرشک به صورت خام به دلیل مزه ترش آن رایج نیست. از زرشک فراورده هایی متنوع نظیر مربا، مارمالاد، آبمیوه، نوشابه، سس، ژله و … تولید می شود که ضمن مصرف داخلی به بازارهای بین المللی هم عرضه می گردد.
زرشک بیش از ۲۰۰ سال است که به عنوان یک گیاه دارویی شناخته شده است. این گیاه خاصیت سم زدایی دارد. دارای خواص دارویی فراوان است و آرام بخش زیادی دارد.خواص فراوان آن باعث شده است در مبارزه با بیماری ها به کار رود.

 

مواد مغذی زرشک

۱. زرشک یک منبع غنی از ویتامین C می باشد.

۲. زرشک حاوی ویتامین B مانند تیامین، مواد معدنی مثل روی می باشد.

۳. زرشک به عنوان یک آنتی بیوتیک قوی برای کشتن باکتری ها , قارچ ها و پروتوزوآ به کار می رود.

۴. طبیعت زرشک سرد و خشک است. به علت وجود اسیدهای آلی در آن صفرای خون را کم می کند.

صفرای کبد را دفع می کند.

شدت عطش افراد را کم می کند و حرارت معده و جگر را کم می کند.

۵. مخلوط زرشک با داروهای گرم مانند دارچین و عسل برای تقویت جگر و بهبودی مرض استسقاء و سردی احشاء و بهبودی اسهالهایی که از ضعف کبد و احشاء به وجود می آید مناسب است.

۶. آب زرشک استفراغ را کم می کند و مخلوط آن با داروهای مناسب برای مداوای زخمهای امحاء بکار می رود.

۷. افرادی که کم اشتها هستند، برای بیشتر شدن اشتها آب زرشک بخورند.

۸. افرادی که سرد مزاج هستند و یا قولنج ونفح شکم دارند بهتر است، زرشک را به تنهایی مصرف نکنند.

بلکه با غذاهای شیرین طعم مانند نبات و عسل میل نمایند.

۹. در تمامی قسمتهای این گیاه آلكالوئيدهای بربرین اکسیا کانتین و بربامین وجود دارد.

۱۰. مقدار آلكالوئید در پوست و ریشه ی زرشک بیشتر از قسمتهای دیگر گیاه است.

۱۱. میوه زرشک دارای ۴ درصد مواد قندی، حدود ۶۵ درصد اسید مالیک، تارتاریک و مقداری صمغ است.

۱۲. آلكالوئيدهای دیگر زرشک شامل بربامين، بربرین، ژاتوریزین، پالماتين، بروليسين، كلومباسین و والرسين هستند.

۱۳. میوه زرشک طبیعتی سرد و خشک دارد و مقوی کبد، قلب، صفرابر و بند آورنده خون می باشد لذا گاهی از آن در جلوگیری از خونریزی های مزمن استفاده می کنند.

۱۴. میوه زرشک خاصیت منقبض کننده ای عروق را دارد .

بربرین به عنوان تقویت کننده معده و ضد حالت تهوع می باشد.

۱۵. بربرین برای پایین آوردن قند خون مانند متفورمین مؤتر است.

۱۶. گیاه زرشک تأثیر زیادی در درمان ليشمانيوزيس دارد.

جلوگیری از رشد باکتری ها، جلوگیری از التهاب تجمع پلاکتها و کاهنده فشار خون دیگر وظیفه آن است .

۱۷. آلكالوئيدهای گیاه زرشک قادرند ایمنی به واسطه سلول های T را افزایش دهند.

 

مواد مغذی موجود در ۱۰۰ گرم زرشک به صورت زیر است:

مواد مغذی مقدار مواد مغذی
کالری ۳۱۶
پروتئین ۶/۳
کربوهیدرات ۹/۶۳
قند ۲/۲۷
چربی ۵/۳
فیبر زژیمی ۴/۷
ویتامین C 24 میلی گرم

 

۲۳ خاصیت شگفت انگیز زرشک برای سلامتی

زرشک به دلیل داشتن عناصر مغذی ارزش دارویی زیادی دارد. زرشک به طرز شگفت انگیزی به سلامتی انسان کمک می کند. در ادامه ۲۴ خاصیت شگفت انگیز این میوه بیان شده است:
۱. زرشک میوه ای برای کنترل قند خون
وجود بربرین در زرشک در کاهش قند خون موثر است. مصرف زرشک در حد متوسط برروی کاهش قند خون تاثیر دارد.
۲. زرشک درمانی برای عفونت های دستگاه گوارش
در زرشک برخی عوامل ضد باکتریایی و ضد قارچی وجود دارد که این خاصیت مهم به درمان عفونت های دستگاه گوارش بسیار کمک می کند.
۳. زرشک برای گلودرد مفید است.
از آن جا که ویتامین C برای گلو درد و سرماخوردگی مفید است، زرشک هم به دلیل داشتن ویتامین C برای درمان گلو درد به کار می رود.
۴. زرشک اسهال را درمان می کند.
در مواردی که اسهال خیلی شدید نباشد برای درمان آن می توان از زرشک استفاده کرد. چون اسهال ناشی از باکتری های خاصی است که به طور طبیعی با استفاده از زرشک درمان می شوند.
۵. زرشک به درمان التهاب و عفونت کمک می کند.
هنگامی که در بدن عفونت وجود داشته باشد بدن دارای التهاب است. طبق تحقیقات انجام شده زرشک دارای عوامل ضد باکتریایی و ضد قارچی است که می تواند التهابات را کاهش دهد و باعث آرام شدن بدن شود.
۶. زرشک مسمومیت غذایی را درمان می کند.
در مسمومیت هایی که خیلی شدید نباشد زرشک به دلیل داشتن عوامل ضد باکتریایی، به عنوان یک درمان خانگی مناسب به کار می رود.
۷. زرشک به درمان عفونت های مجاری ادراری کمک می کند.
یکی دیگر از مزایای سلامتی زرشک، درمان عفونت در مجاری ادراری است.
۸. با زرشک از ابتلا به دیابت جلوگیری کنید.
زرشک به دلیل وجود بربرین در خود راهکاری طبیعی برای کاهش قند خون می باشد.
۹. زرشک درمانی برای کم خونی
هنگامی که بدن با کمبود آهن مواجه شود باعث به وجود آنمی یا کم خونی می گردد. زرشک با داشتن ویتامین C زیاد می تواند برای مبارزه با کم خونی مفید باشد.
۱۰. زرشک باعث سلامتی قلب می شود.
زرشک سطح کلسترول را کنترل می کند و رگ های خونی را شل می کند و با کنترل فشار خون باعث سلامت قلب می شود.
۱۱. زرشک به موثر در هضم غذا
میوه ها و مواد غذایی دارای فیبر در هضم غذا موثر هستند. زرشک به دلیل داشتن فیبر در بهبود هضم غذا نقش موثری دارد. همچنین به دلیل خواص ضد قارچی و ضد باکتریایی موجود در خود به داشتن بدنی سالم و بدون عفونت کمک می کند.
۱۲. سم زدای قوی بدن زرشک است.
زرشک باعث تمیز شدن کبد می شود و کبد هم در پاک سازی سموم از بدن نقش دارد در نتیجه با خوردن زرشک مواد سمی را از بدن خود دفع کنید.
۱۳. زرشک کنترل کننده ی کلسترول
زرشک با داشتن فیبر کلسترول های غیر ضروری را مهار می کند و در نتیجه به تولید کلسترول خوب کمک می کند.
۱۴. زرشک جریان خون را بهبود می دهد.
هر چه جریان خون نرمال تر باشد، مواد مغذی و اکسیژن به صورت بهینه تری پخش می شود. زرشک با شل کردن رگ های خونی این کار را به صورت بهینه انجام می دهد.
۱۵. زرشک سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهد.
زرشک به دلیل داشتن آنتی اکسیدان فراوان سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهد. چون آنتی اکسیدان ها در زرشک برای مبارزه با رادیکال های آزاد و بهبود سیستم ایمنی بسیار موثر هستند.
۱۶. زرشک برای مبارزه با سندروم متابولیک
هنگامی که شرایطی مثل چربی دور کمر، چاقی شکم، فشار خون بالا، دیابت و تری گلیسیرید بالا با هم رخ می دهند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته و دیابت را افزایش می دهند سندروم متابولیک نامیده می شود. زرشک با داشتن ترکیبات قدرتمند به مبارزه با سندروم متابولیک می پردازد.
۱۷. زرشک خون را سم زدایی می کند.
زرشک با قدرت بهبود دهندگی عملکرد کبد باعث سم زدایی خون در بدن می شود.
۱۸. زرشک برای سلامتی چشم مفید است.
وجود باربرین در زرشک به سلامت چشم کمک می کند.
۱۹. زرشک اختلالات پوستی را رفع می کند.
زرشک خاصیت ضد قارچی و ضد عفونی دارد. بیماری های پوستی مثل آکنه، پسوریازیس و خارش با داروهای ضد عفونی درمان می شوند. در نتیجه زرشک با داشتن خواص ضد قارچی به جنگ با این بیماری ها می رود.
۲۰. زرشک تولید گلبول های سفید خون را تحریک می کند.
زرشک با داشتن بربرین به تحریک گلبول های سفید خون کمک می کند. تولید به اندازه و به موقع گلبول های سفید در افزایش سرعت التیام زخم هاب بسیار مفید است.
۲۱. زرشک به جذب آهن کمک می کند.
زرشک به دلیل داشتن ویتامین C جذب آهن را افزایش می دهد.
۲۲. زرشک فشار خون را کاهش می دهد.
زرشک با کمک به بهبود جریان خون باعث آرام سازی رگ های خونی می شود و در نتیجه کار قلب را راحت تر می کند و در نتیجه باعث کاهش فشار خون می گردد.
۲۳. زرشک عوارض جانبی شیمی درمانی را بهبود می دهد.

یکی از عوارض اصلی شیمی درمانی کاهش گلبول های سفید خون است. آب زرشک با افزایش تولید گلبول های سفید این عارضه ی شیمی درمانی را کاهش می دهد.

 

خواص بی نظیر آب زرشک

آب زرشک طبیعی خواص بی نظیری در سلامت و زیبایی دارد. آب زرشک در مهار پروتئین فعال کننده سلول های هپاتومای انسانی مؤثر می باشد.
عصاره زرشک دارای خاصیت آنتی هیستامینی و آنتی کولینرژیکی میباشد و باعث مهار استیل کولین استراز
می شود .
بریامین دیگر آلکالویید موجود در زرشک، یک بنزیل ایزوکینولین آلكالوئيد است که دارای خاصیت آنتی اکسیدانی قوی بوده و در کاهش فيبروز ناشی از عوارض داروی بلئومایسین موثر است. از آنجایی که طبع زرشک خنک می باشد مصرف آب زرشک به ویژه در تابستان بسیار نافع است و علاوه بر میزان بالای ویتامین C مصرف آن باعث تقویت سیستم ایمنی، تنظیم فشار خون و قند، کاهش چربی و به عنوان بهبود دهنده عملکرد دستگاه گوارش در درمان سنگ کیسه صفرا و آفت دهان موثر است.

 

آب زرشک را از کجا بخریم؟

معمولاً هر وقت که بحث از آب زرشک به میان می آید در ذهن افراد بطری های آماده آب زرشک که بر روی برچسب آن نوشته شده آب زرشک طبیعی تداعی می شود، وقتی با دقت به برچسب که باید نشانگر سلامت محصول باشد دقت کنیم متوجه می شویم که محصولی که قرار است مصرف کنیم طبیعی نبوده و حتی حاوی نگهدارنده های شیمیایی که خود آنها برای دستگاه گوارش مضر هستند می باشد. اگر برای تهیه آب زرشک طبیعی زمان ندارید آن را از فروشگاه سلامت مدیکار بخواهید. در این فروشگاه آب زرشک طبیعی، تهیه شده از زرشک های کوهی استان گلستان برای شما عزیزان عرضه می شود.

برای تهیه این محصول ارزشمند میتوانید روی این لینک کلیک کنید

 

مقاله های مرتبط در سایت مدیکار

مدیریت
ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سیزده + ده =

مقایسه محصول
مقایسه محصول
مقایسه محصول
مقایسه محصول
X