خواص درمانی تمشک و برگ تمشک

میخوام به شماها از خواص و ویژگی‌های تمشک بگم که بدونید با مصرف نکردن این میوه‌ی بهشتی چه مزیت‌هایی را از دست داده‌اید..! تمشک میوه‌ای شبیه شاه توت و توت فرنگی است که به دو رنگ قرمز مایل به مشکی...
جزئیات بیشتر

خواص درمانی روغن کنجد

در بین تمامی روغن‌ها این روغن ملکه روغن‌ها نامیده شده است بیشترین میزان روغن را دانه‌های کنجد دارد با این وجود تولید و تهیه روغن کنجد از دیگر روغن‌ها نظیر سویا، آفتابگردان و گلرنگ کمتر است. روغن کنجد یک نوع...
جزئیات بیشتر

تفاوت برنج فجر با برنج دم سیاه

  برنج فجر یکی از محصولات پر استفاده در ایران برنج ایرانی است و در مناطق شمالی کشور کاشته می‌شود. یک موضوع مهم وجود دارد که آن عطر و بوی برنج است که اصلاح شده است. بیشتر برنج های اصلاح...
جزئیات بیشتر

تفاوت­های دوغ شتر با دوغ گاوی در چیست؟

  دوغ گاوی دوغ­های گاوی به روش سنتی در روستاها تهیه می­شوند. مردم روستا با استفاده از ماست و به همراه کیسه­های پوستی دوغ تولید می­کنند. این روش ممکن است از نظر آلودگی پوست برای سلامت بدن مضر باشد به...
جزئیات بیشتر

مصرف عسل و زعفران چه فوایدی دارد؟

در ابتدا به توضیح مختصر راجع به هرکدام به طور جداگانه می­پردازیم : زعفران و خواص آن زعفران پر از ویتامین ، اسید فولیک، مس، کلسیم، آهن، پتاسیم، منگز و … است. طبع  زعفران گرم می­باشد و بیشتر به صورت...
جزئیات بیشتر

چگونه دوغ از پوکی استخوان جلوگیری می­کند؟

در گذشته ­های دور دوغ جزء فرآورده­های کره بود زیرا که برای تهیه­ ی دوغ ابتدا ماست­ های پرچرب را با آب قاطی کرده و با جداسازی از چربی­ های اضافه دوغ را برای مصرف آماده می­ کرده ­اند. ولی...
جزئیات بیشتر

راه های تشخیص برنج مرغوب

قبل از اینکه شروع به شناسایی برنج اعلاء کنیم بهتره به چند مورد از فواید برنج هم توجه کوتاهی داشته باشیم. برنج دارای بیشتر از 40 نوع متفاوت است که در سراسر دنیا پیدا می­شود. دو نوع اصلی آن، برنج...
جزئیات بیشتر

مزیت کره­ محلی نسبت به کره صنعتی

  کره برای سلامت انسان فواید زیادی دارد و بنابه خوراکی­های حاوی مارگارین دیگر، بیشتر ترجیح می­شود. فقط در هنگام مصرف کره باید به محلی بودن آن توجه داشته باشید و به استفاده از کره ­های محلی اهمیت بیشتری قائل...
جزئیات بیشتر

استفاده از آب زرشک و مزایای بهداشتی آن

زرشک تاریخچه­ ی گرانبهایی در قوم های قدیمی بجا گذاشته است. در گذشته از زرشک برای درمان اختلالات گوارشی، عفونت، سوء هاضمه، بیماری کیسه صفرا و سوزش سردل استفاده می­کردند. به نظر می­رسد مواد تشکیل دهنده فعال در زرشک آلکالوئیدهای...
جزئیات بیشتر

خواص درمانی عسل

خواص درمانی عسل ترکیبات عسل عسل بنا به ترکیباتی که در آن وجود دارد و همچنین با در نظر گرفتن مناطق مختلف و زمانبندی­های متفاوت نیز می­تواند ساختار بسیار پیچیده­ای داشته باشد. به همین دلیل آنالیزهایی که روی ترکیبات عسل...
جزئیات بیشتر